فسفات در حال حاضر پرمصرف ترین افزودنی غذایی در جهان است. در حال حاضر 8 نوع فسفات برای استفاده در کشور من تایید شده است، از جمله سدیم تری پلی فسفات، سدیم هگزامتافسفات، سدیم پیروفسفات، تری سدیم فسفات و هیدروژن فسفات. دی سدیم، سدیم دی هیدروژن فسفات، سدیم اسید پیروفسفات، دی سدیم دی هیدروژن پیروفسفات و غیره.
در این هفته، روند بازار خاکستر سودا داخلی عمدتاً با ثبات بود و معاملات سفارش جدید کم بود. بر اساس پایش داده های Longzhong Information، خروجی خاکستر سودا در طول هفته 720200 تن بود که کاهش ماهانه 19900 تنی یا 2.69 درصدی را نشان می دهد.
بررسی اجمالی بازار: در ماه آوریل (1 آوریل 2024 - 28 آوریل 2024)، جو سولفات سدیم افزایش یافته است و قیمت ها به طور موقت تثبیت شده است. از 28 آوریل، قیمت اصلی معامله سولفات سدیم در جیانگ سو بین 410-450 یوان در تن بود که با قیمت پایان ماه گذشته یکسان بود.
بررسی اجمالی بازار: بازار جوش شیرین در آوریل (1 آوریل 2024 - 28 آوریل 2024) اندکی افزایش یافت. میانگین قیمت ماهانه بازار جوش شیرین در این ماه 1793.11 یوان/تن بود که نسبت به میانگین قیمت ماه قبل 31 یوان/تن افزایش داشت. تن، افزایش 1.75٪. در ماه آوریل، جوش شیرین روند کلی بن بست و پایداری را نشان داد و در پایان ماه شروع به نوسانات صعودی کرد. قیمت کلی به شدت با روند خاکستر سودا مرتبط بود و همچنین تحت تأثیر تقاضای پایین دستی قرار گرفت.
فسفر یک عنصر معدنی مهم و ضروری برای بدن انسان است. منبع اصلی فسفر برای بدن انسان مواد غذایی طبیعی یا افزودنی های فسفات مواد غذایی است. فسفات یکی از اجزای طبیعی تقریباً همه غذاها است. از آنجایی که فسفات می تواند یک سری خواص عالی را به غذاها بهبود بخشد یا به آنها بدهد، بیش از صد سال پیش در فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفت و پس از دهه 1970 به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفت. در حال حاضر فسفات یکی از پرمصرف ترین و پرمصرف ترین دسته های افزودنی غذایی است.
