بی کربنات آمونیوم یک ترکیب شیمیایی است که به طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان عامل افزایش دهنده استفاده می شود. قرن هاست که از آن به عنوان یک ماده خمیر کننده برای محصولات پخته شده در بسیاری از فرهنگ های مختلف استفاده شده است. این ترکیب به ویژه در غذاهای آسیایی محبوب است، جایی که از آن برای تهیه غذاهای لذیذ مانند کلوچه بادام چینی و کلوچه های فورچون استفاده می شود.
بی کربنات آمونیوم یک ترکیب شیمیایی است که به طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان عامل افزایش دهنده استفاده می شود. قرن هاست که از آن به عنوان یک ماده خمیر کننده برای محصولات پخته شده در بسیاری از فرهنگ های مختلف استفاده شده است. این ترکیب به ویژه در غذاهای آسیایی محبوب است، جایی که از آن برای تهیه غذاهای لذیذ مانند کلوچه بادام چینی و کلوچه های فورچون استفاده می شود.
بی کربنات آمونیوم علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی کاربردهای صنعتی دیگری نیز دارد. به عنوان مثال، می توان از آن در ساخت سرامیک و سفال و همچنین در تولید برخی از انواع دارو استفاده کرد.
بی کربنات آمونیوم یک عامل افزایش دهنده ایمن و موثر است که می تواند در بسیاری از انواع محصولات پخته استفاده شود. همچنین نسبتاً ارزان است و آن را به یک انتخاب محبوب در میان تولید کنندگان مواد غذایی تبدیل می کند.
